東方蜚蠊極貪食，不論臟、臭、香的各種食物，或是人的痰、糞便它均喜食，常將部分攝入的食物從胃中嘔出，并將糞便排在食物上，既有臭味，又有傳播細菌的作用。 有群集性，白天群居潛伏于黑暗的隱蔽場所，如倉庫、加工廠內的各種縫隙，廚房、食堂的灶墻、櫥桌、俺班等縫隙中。夜晚則四出活動，性活潑，爬行極速。當遇驟然強光、噪音和震動，則立即逃竄。背腺開孔，能分泌油狀的液體，有特殊的臭氣。有翅能飛，但飛翔能力很差。最適宜的活動溫度為20—33℃。
